Es gibt sehr gute Hotels in Berlin. Nur eben nicht für einen schmalen Taler.
Richtig gut (und entsprechen teuer) sind
- Adlon Kempinski
- Ritz Carlton (mag ich sich sehr, die Cocktails sind nahezu unschlagbar, so etwas habe ich sonst nirgends erlebt)
- Waldorf Astoria (ist nicht so das meine, aber ein exzellentes Hotel)
- das erwähnte Stue
- Hotel de Rome (auch nicht so das meine)
- Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann (sehr viel Atmosphäre, aber leider nicht sehr zentral gelegen)
- Regent (leider kocht Christian Lohse schon einige Zeit nicht mehr dort - das „Fischers Fritz“ war sensationell. Trotzdem noch ein tolles Hotel.)
An Restaurants kann ich das „Rutz“ empfehlen. Vor allem die Säfte sind herausragend.. Da braucht es keinen Wein
Gerne gehe ich auch zu „Tim Raue“.
Aber es gibt auch sehr viele schlechte Hotels und schlechte Restaurants in Berlin.