Was Thomas sagt. Wenn z.B. kein Telefon auf dem Zimmer ist, bekommt man schon keine 3 Sterne.
Michelin: Dass das Ambiente nicht mehr zählt, sondern nur noch das Essen ist relativ neu (4-5Jahre?) - aber super. Letzte Woche in einem Weinkeller in London gesessen, tolles Essen mit Stern...